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痛风患者的饮食建议

 

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限制食用肉类、家禽和海鲜  Limit meat, poultry and seafood in your daily diets

动物蛋白中含有丰富的嘌呤。避免食用动物内脏(脑、肝、肾)、红肉(如牛肉、猪肉、羊肉)和海鲜,尤其是富含脂肪的鱼肉和贝类(如金枪鱼、牡蛎、虾、龙虾、扇贝)。


减少脂肪的摄入   Cut back on fat

饱和脂肪会降低人体代谢尿酸的能力。因此应该减少饱和脂肪的摄入量,代之以植物蛋白、低脂或脱脂的乳制品。


限制或禁止饮酒:Avoid or limit your intake of alcohol

酒精会干扰尿酸的代谢。饮用啤酒和烈性酒可能会增加通风发作的风险。不过适量饮用葡萄酒,及即每天和一两次,每次喝5盎司(150毫升)并不会增加通风发作的风险。


限制或禁止食用及饮用含高果糖浆的食品和饮料 Limit or avoid foods or drinks that contain high-fructose corn syrup

由于果糖会刺激尿酸的形成,因此,应当禁止食用加入高果糖浆的糖果和饮料,比如软饮料或果汁。饮用100%纯果汁则不会使尿酸水平升高。


选择复杂的糖水化合物 Choose complex carbohydrates

全谷食品、糙米、水果和蔬菜等,并限制精制碳水化合物的摄入量,比如白面包、蛋糕和糖果。


饮用大量液体  Drink plenty of fluids

您应该每天至少喝8-12杯(200毫升)的水。


喝咖啡或 适量摄入维生素 C     Coffee and Vitamin C intake 

每天喝适量咖啡及服用维生素C500克或许能够降低尿酸的水平  


痛风患者的蛋白质来源   Milk products and eggs are the best protein resources  

乳制品和禽蛋类含极少量嘌呤,是蛋白质的最佳来源。